車海老 刺身 熊本県 天草産 活車海老2kg(60〜88尾) 中サイズ フジオカ 養殖 活き 車エビ 生きたまま お取り寄せグルメ プレゼント ギフト

■ 内容量 活車海老2kg(1kg(30〜44尾入)×2箱) ■ 原材料 活車海老(熊本県産) ■ 賞費期限/保存方法 到着後お早めにお召し上がり下さい。

/直射日光を避け、日影保存。

開梱後は要冷凍 ■ 製造者 株式会社フジオカ ■商品お届けについて　 ※ご注文は2週間以内のお届けで承ります。

※北海道・沖縄・離島へのお届け不可。

上記、生もの関係上、ご理解いただけますようお願いいたします。

※活車海老は鮮度維持のためおが屑の中で休眠状態でのお届けとなります。

※ご希望日が御座いましたら、ご注文の際にご指定下さい。

※消費期限の短い生ものですので、ご不在などでお受け取りが遅れませぬようご協力をお願い致します。

■送料・同梱について 熊本県天草からの直送商品となりますので、同メーカー商品以外の同送は、できませんのでご了承ください。

当店利用キーワード お土産・冬のギフト 天草産 車 クルマ 海老 エビ 蛯 養殖 維和島フジオカは車海老養殖事業を始めて10余年になります。

1,500坪の生簀（いけす）から車海老の養殖を始め、地元の方々の協力により、順調により良い車海老を提供できるようになりました。

現在では生簀の総面積を16,500坪まで拡張し、更なる良質な車海老の生産に務めています。

徹底した生簀の管理 生簀は自然の海に囲いをした天然の生簀です。

また車海老にとって、潮の流れを利用し海中に酸素を送り込むことも重要な作業です。

生簀の清掃から車海老のエサやりなどを毎日欠かさず行い、天候状況や海水温、エサの食べ具合など車海老の健康に配慮し、徹底した管理の下で良質なエビを育てております。

鮮度抜群活車海老。

まずはお刺身で 車海老はおが屑の中で睡眠中〜活車海老の取り扱い〜 ご用意いただくモノ：氷水の入ったボウル・大きめのビニール袋 中箱の中には、おが屑が入っています。

その中に車海老が眠っている状態でいます。

車海老は夜行性ですので箱を開ける時間帯では目を覚ましているかもしれません。

そうするとバタバタ、暴れ始めます。

おが屑が散らかりますので、大きめのビニール袋の中に中箱のまま入れて箱を開けてください。

車海老をおが屑から取り出し(トゲがございますので、十分にお気を付け下さい。

)すぐに氷水につけてください。

しばらくすると気絶した状態になります。

こうなると殻が捌きやすくなってきますので安心です。

中のワタを取り除き、殻を剥いてください。

新鮮なものほど剥きにくくなっておりますので、慎重に剥きましょう。

盛り付け後、わさび醤油でお召し上がり下さい。

お好みで塩やレモンを絞って。

頭部にはえびミソも入っておりますのでお好みでご賞味下さい。

和洋中、様々な料理にご利用下さい。

ご利用上のご注意 熊本県より産地直送品のため、北海道・沖縄・離島への発送は承れませんので予めご了承ください。

北海道・沖縄・離島へのお届けは冷凍車海老をご検討ください。